新鮮豬血可以加鹽凝固保存:新鮮豬血可以在裡面放上一點細鹽,然後讓豬血先沉澱30分鐘左右,這樣凝固好的豬血更利于保存,凝固好的豬血可以放在涼水或者淡鹽水中保存,水最好沒過豬血,這樣最多可以存放一天。也可以放進冰箱冷藏:将豬血用保鮮盒裝好,保鮮盒裡面放一些涼水浸泡,放在冰箱冷藏區冷藏,一般可以保存3-5天左右,建議一天換一次水。
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