做饅頭可以合法添加的甜味添加劑有:阿斯巴甜、三氯蔗糖、紐甜、甜蜜素等。
需要注意的是:按照規定,添加劑都有添加量上限,例如甜蜜素的最大限量為每1千克面粉中最多添加1、6克。過多的添加劑可能會對人體造成傷害,所以制作饅頭的時候可以适量的加入添加劑,但是不能過量添加,否則就有可能觸犯法律而受到處罰。
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