食材用料:椰子1個、雞肉600克、枸杞少許、姜2片、鹽适量。
步驟:
1、準備食材,椰子剝皮。
2、剝開椰子肉,将椰子汁盛進碗中,椰肉切成條狀。
3、雞肉放到清水裡煮開2分鐘,撈出清洗備用。
4、将雞肉、椰子肉和姜片放進鍋裡,大火燒開後小火炖一個半小時。
5、湯煲好前二十分鐘後倒入椰子水。
6、出鍋前調入鹽和枸杞即可。
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