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翻糖蛋糕材料

知識 更新时间:2024-09-06 11:54:05

  1、翻糖蛋糕是一款甜點,源自于英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。

  2、其制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。

  所需材料分配:

  1、蛋糕低粉150克、色拉油150克、雞蛋300克、糖150克、香草粉5克、鹽少量。

  2、翻糖:糖膏160克、幹佩斯20克。

  3、蛋白糖霜: 糖粉200克、黃油100克、蛋白50克。

  4、配料:粉紅色素、橙色色素、咖啡色素、粉撲、珍珠糖。

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