魔芋絲是魔芋做成的,魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量低,蛋白質含量高于馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A、維生素B等,特别是葡甘聚糖含量豐富。
魔芋喜溫暖濕潤,适溫為20-30℃,25℃為最适溫度,适宜相對濕度為80%-90%,即魔芋喜适溫期長而不适酷暑、幹燥的地方。在中國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、雲貴高原、滇南和台灣等地有着豐富的魔芋資源。
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