主料 :莜面210克。
輔料:韭菜70克,芹菜1根,香菜1棵,黃瓜1跟,水210克,蔥1根,食鹽1克,紅尖椒1個,尖椒1個,醬油3克,辣椒油2克,蒜2瓣,泡菜10克。
做法:
1、首先将材料準備好;
2、将韭菜,芹菜,紅尖椒,綠尖椒,小蔥切成小丁,黃瓜切絲,蒜剁泥;
3、迅速用筷子攪拌,直到面粉成為大塊雪片狀;
4、将爛腌菜汁放入容器,加入适量純淨水;
5、再放入香菜,韭菜,爛腌菜,蔥花油,蔥花,辣椒油,紅尖椒 綠尖椒,蒜泥和芹菜,加入适量醬油;
6、充分攪拌均勻做為涼湯,将莜面窩窩放入蘸食即可。
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