核桃油過期是不能食用的。因為廠家标注的有限期本來就是标注最高的有限期,過期後食物就已經變質了,吃了會對人體有一定傷害,可能會拉肚子,嚴重的甚至會食物中毒。
核桃油是采用核桃仁為原料,壓榨而成的植物油。屬于可食用油。核桃的油脂含量高達65%-70%,居所有木本油料之首,有"樹上油庫"的美譽。利用現代工藝提取其精華,這就是核桃新一代産品--核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料,并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上,核桃油被譽為"東方橄榄油",同橄榄油一樣備受消費者青睐。
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