非常鮮美,營養很好,但蘑菇要後下,即炖好羊肉後再下蘑菇 煮沸五分鐘即可。羊肉可以用下方法先炖:原料:新鮮的牛肉、蘑菇 佐料:香葉兩片、姜一段、花椒少許、丁香少許。做法:1、把牛肉切成小塊,在熱水中飛去血沫;2、把花椒、丁香等一并用紗布包起來放入鍋中,放一些姜片可以去腥的;3、然後就是炖了,炖的時候,先是大火把水燒開,再把火調小慢慢煮容易爛一點,也不會把湯炖幹,炖爛就可,千萬不可以炖焦了,炖好羊肉後再下蘑菇 煮沸五分鐘即可。
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