可以自制甜辣面醬。
自制甜辣面醬的做法:
材料:30克幹紅辣椒、郫縣豆瓣100克、四季寶幼滑花生醬100克、甜面醬200克、蚝油1勺、胡椒粉、冰糖少許,姜末、蒜末、蔥末适量。
步驟:
1、将幹紅辣椒剁碎,放入植物油,香醋。
2、把豆瓣剁成茸,與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中,攪拌均勻成混合料。
3、燒熱鍋,倒油,油熱後先下姜末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香,再将混合料倒入鍋中,用小火,用鍋鏟慢慢推勻即可食用。
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