做法一:
主料:250克小石瓜、50克瘦肉。
輔料:鹽适量、味精适量、高湯适量。
操作步驟:
1、将小石瓜用工具抽成絲備用,将瘦肉切成細絲備用;
2、高溫熱油後放入小石瓜絲爆炒,炒好後放入高湯和瘦肉絲;
3、蓋上鍋蓋,先用大火燒一分鐘後改小火;
4、三分鐘後加入鹽,味精即可出鍋。
做法二:
主料:小石瓜150克、五花肉50克。
輔料:油适量、鹽适量、紅杮椒适量。
操作步
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