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如何快速腌制鹹鴨蛋

知識 更新时间:2025-02-23 18:42:24

  材料:鴨蛋,高度白酒,食鹽。

  做法:

  清潔鴨蛋,用蘸着白酒的紗布将鴨蛋擦拭幹淨。将洗淨的鴨蛋放入帶蓋的容器中,再撒上一層鹽,鹽以鋪滿底部為準。像容器内倒入用溫水化開的鹽水,齁鹹的味道最佳。再倒入少許的白酒,使口味更佳。将蓋子密封,放在陰涼處,十天至十五天後即可煮熟食用。

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