豬尾骨煲蘿蔔湯比較補。
豬尾骨科煲蘿蔔湯的材料:豬尾骨、白蘿蔔、老姜、料酒、鹽、雞精。
步驟:1、将豬尾骨洗淨,剁成段,白蘿蔔洗淨切塊備用,老姜切成絲;
2、鍋内放涼水和豬尾骨,開小火燒開,并去掉血沫後,撈出洗淨;
3、砂鍋内放水,下老姜絲和焯好的豬尾骨,大火燒開半小時後,滴少量料酒,轉中小火再炖四十分鐘;
4、加入切好的蘿蔔,再轉中火炖二十分鐘,至蘿蔔軟熟,調入鹽和雞精即可。
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