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雞冠油怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-09-30 13:48:04

  食材:雞冠子350克,油、鹽、醬油、香油、姜、蒜、香油和蔥适量,樹椒4個。

  做法:

  1、将買回的雞冠子洗淨備用。

  2、将蔥切成段,姜切成片,蒜切成末放入盤中備用。

  3、鍋中放水,用大火燒開,轉為小火,把洗淨的雞冠子放入鍋中,過水撈出。

  4、将雞冠子放入冷水鍋中,放入蔥,姜,鹽和料酒,用大火燒至20分鐘,撈出備用。

  5、鍋中放油,放入姜片,蒜末,少許醬油,鹽和樹椒,倒入雞冠子翻炒,最後放入少許香油出鍋。

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