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最出名的川菜有哪些

知識 更新时间:2024-12-28 09:37:18

  1、爆腰花,燈影牛肉,樟茶鴨子,粉蒸排骨,合川肉片,回鍋肉,姜汁熱味雞 ,棒棒雞,闆栗紅燒肉,麻油雞,太白鴨子,東坡蒸豬頭 。

  2、麻婆豆腐,開水白菜,麻醬鳳尾,石斛花生米,醋溜黃瓜,夫妻肺片。

  3、剁椒胖魚頭,蝦仁冬瓜湯,籮粉魚頭,豆腐湯,魚香茄子,家常豆腐,白汁菜心,碧綠蝦仁,幹蒸黃魚,白汁魚肚,幹燒魚翅,酸菜魚,東坡墨魚,東坡鳊魚。

  4、擔擔面,八寶粥,川辣黃瓜,椒麻雞,油扁豆,賴湯圓,辣子雞,丁 魚香,肉絲,水煮牛肉。

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