田螺大概需要炒20到30分鐘,這樣不僅可以炒熟,還能殺滅裡面的寄生蟲。但要注意在炒之前要浸泡至少3小時,可以滴一些植物油,這樣有助于螺絲吐出髒東西。吃田螺有防治腳氣病,鎮靜神經等作用。對喝生水引起的腹瀉,田螺也能起到一定的療效。
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