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豬肝腌制多少時間

知識 更新时间:2024-12-05 01:05:37

  豬肝腌制10分鐘左右,買回的鮮肝不要急于烹調,應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘。烹調時間不能太短,至少應該在急火中炒5分鐘以上,使肝完全變成灰褐色,看不到血絲才好。

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