維康糖是種甜味調味品,适用于烹饪各式中西菜肴,可用于腌肉或烹饪時能令其更均勻地入味,也可用于調制飲品和制作甜品。配料為乳糖、食品添加劑。也被認為是含有多種維生素和糖類的混合物。
維康糖又稱低卡糖,是一種幾乎無熱量、無脂肪、不含蔗糖的一種甜味劑,口感好,甜度高,且不會使人發胖,适用于任何人群,對肥胖症、糖尿病、高血糖、高血脂以及心腦血管病患者來說效果較好。低卡糖在歐洲,美洲廣泛用于冰琪淋、飲料、餅幹等食品,也可作為菜肴調味品使用。
維康糖主要分為糖醇産品,如木糖醇、阿拉伯糖、赤藓糖醇、麥芽糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖。
“維康糖”并非絕對無糖,隻是食用後所産生熱量極少,不影響人的正常血糖值。
“維康糖”是一種比較模糊的産品定義,購買類似産品,須認真查看其标識,選擇放心産品。
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