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杞縣砂鍋雞蛋怎麼做

知識 更新时间:2024-12-23 05:44:08

  主料:雞蛋3個、水适量、白糖30g、鹽13g、洋蔥、大蔥、胡蘿蔔、香油、小蔥。

  做法:

  1、将雞蛋液、味精、鹽、糖放在一攪勻備用;

  2、将洋蔥、大蔥、胡蘿蔔切成細沫放在一起拌勻備用;

  3、将調味好的雞蛋液放入砂鍋裡,再放入混合蔬菜,放置中火邊煮邊攪拌4分鐘;

  4、經4分鐘後改成小火雞蛋液開始變蓬松起來再用砂鍋底蓋蓋上10秒,完成;

  5、将制作好的雞蛋羹放入香油,小蔥;

  6、完成。

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