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烏雞怎麼選

生活 更新时间:2024-08-04 20:13:47

  1、要看它的叢冠:母雞的叢冠較小,猶如桑葚狀,且色澤較黑。而公雞的冠形較大,就好像一朵花,色澤紫紅,也有大紅色的。

  2、看纓頭:雞的頭頂上長有一叢絲毛形成毛冠,母雞較為發達,形成一個白色的絨球。

  3、看耳朵:烏雞的耳朵顯綠色,猶如翡翠、色澤鮮豔。成年後顔色會變淺。

  4、看雞腳:烏雞的腳部密生白毛,外側較為明顯。

  5、看皮的顔色:烏雞的全身皮膚均顯黑色。

  6、看肉色:烏雞的肌肉、内髒顔色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色較淺。

  7、看骨頭:烏雞的骨頭一般是黑色的,且骨膜漆黑發亮,骨質烏黑。

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