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蒜頭掬南瓜的做法

知識 更新时间:2024-12-02 13:07:25

  用料:小南瓜約400至500克、蒜頭2至4個、香蔥段少許、油、黃酒、鹽、雞精。

  做法:

  1、将大蒜掰開,用小勺碾碎,呈細顆粒狀,加入水澱粉,炒一下;

  2、小南瓜去皮,切4毫米厚薄片;

  3、大火加熱炒鍋中的油,爆香香蔥段,加入南瓜煸炒,約2分鐘,倒入磨狀的大蒜,調入鹽和雞精,再翻炒勻即可。

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