tft每日頭條

 > 知識

 > 烤箱做面包的詳細方法

烤箱做面包的詳細方法

知識 更新时间:2024-12-02 10:33:03

  1、将牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先後倒入面包機桶裡,進行和面。

  2、可以多和面幾次,拉出筋最好,發酵,将面團切成小塊,搓成長條。

  3、放入烤箱,加一碗熱水在裡面,繼續發酵,然後刷上雞蛋液,撒上葡萄幹或者芝麻。

  4、入烤箱,170度,烤15分鐘左右,表面金黃即可。

  注意事項:

  1、和面盡量用純淨水,自來水中含有氯,會抑制酵母的功效,自來水煮沸也可以蒸發掉其中的氯,但一定要冷卻後再用。

  2、最後的30分鐘一定不能心急,否則面包會塌下去的,前面的努力就白費了。

  3、鹽是必須的,它可以調節發酵的面團。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved