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韭菜何時如中國

知識 更新时间:2024-07-24 20:09:33

韭菜原産于我國。

韭菜在我國的栽培曆史很悠久,在《詩經》中既有"獻羔祭韭"的詩句,由此可以證明韭菜在我國已有3000年以上的栽培曆史。早在2000年前的漢代,就已提出利用溫室生産韭菜的技術。到了北宋時期已有韭黃生産。300餘年前,我國農民已掌握利用風障畦進行韭菜覆蓋栽培技術,至今,我國韭菜的品種資源,栽培技術均居世界前列。

韭菜于9世紀傳入日本,後逐漸傳入東亞各國,北至庫頁島、朝鮮,南至越南、泰國、柬埔寨,東至美國的夏威夷等均有栽培。歐洲等國栽培較少。韭菜在我國的栽培區域極廣

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