意大利粉煮9分鐘左右即可。原料:意大利粉150克、青菜50克、蒜1瓣、橄榄油3湯匙、鹽适量、幹辣椒碎适量、明蝦10隻、小番茄50克。
1、鍋中放水燒熱,在水中加少許橄榄油和鹽,水開後加入意大利粉,煮8至9分鐘至熟透。
2、意大利粉熟透後,撈起瀝幹水份,利用煮面的水做青菜湯備用。
3、明蝦去腸去殼備用,小番茄對半切備用,蒜瓣切碎。
4、鍋中加入橄榄油和蒜末,爆香至金黃色,放入明蝦和小番茄。
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