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葡萄酒用什麼醒酒

知識 更新时间:2025-01-16 04:50:05

  葡萄酒可以用醒酒器來進行醒酒。将已經開啟的葡萄酒倒入醒酒器裡面,靜置一段時間,靜置時間按照靜置的葡萄酒決定。

  在使用醒酒器之前要認真地清洗它,它應該是幹燥的,沒有異味的,幹淨的。如果您同時使用過濾網的話,也要提前清洗它,保持幹淨衛生。

  對于年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸,通過氧化作用來柔化葡萄酒,使它更成熟圓潤。開酒後,可以直接将酒倒入醒酒器。醒酒的時間應該控制在一個小時左右,不要用帶塞子的醒酒器,要使醒酒器口敞開。

  對于有一定年齡的葡萄酒,醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當酒倒入醒酒器後要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前,葡萄酒應該直立擺放2天左右,使酒中的沉澱物都沉積在瓶底,這樣将酒倒入醒酒器時,沉澱物不會一同倒入酒中。對于老酒的醒酒,需要一隻蠟燭,放在酒瓶的下方,可以使清楚地觀察瓶中沉澱物的位置,防止将沉澱物一起倒入杯中。

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