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怎樣做花巻

知識 更新时间:2025-01-16 08:15:35

  1、面粉倒進大盆裡,加入牛奶和酵母。

  2、用筷子将面粉和牛奶混合均勻。

  3、揉成光滑的面團。

  4、蒙上保鮮膜進行發酵。

  5、小蔥和火腿腸切碎。

  6、将面團發酵至兩倍大。

  7、發酵好的面團反複揉均,擀開成面片,将面片上刷一層油,撒上鹽和花椒粉,再撒上蔥花和火腿腸末。

  8、卷起來,切成均勻的小劑子,将兩個小劑子重疊起來,用筷子在中間壓一下。

  9、再向中間擠壓一下,花卷生胚就做好了。

  10、鍋裡裝好水,将生胚放在鍋裡,再發酵15分鐘即可。

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