1、辨别氣味:乙醇俗稱酒精,散發酒精的氣味;乙醛具有辛辣、醚樣氣味。稀釋後具有果香、咖啡香、酒香、青香。
2、加熱:乙醇沸點為78.4攝氏度,乙醛沸點為20.8攝氏度。同時分别加熱乙醇和乙醛,兩者沸騰的時間和溫度不同。
3、用氧化銅辨别:乙醇可以被氧化銅氧化生成乙醛,氧化銅被還原生成銅,顔色從黑色變成紫紅色;而乙醛和氧化銅不反應。
4、用銀氨溶液辨别:銀氨溶液可以和乙醛發生銀鏡反應,而不能和乙醇反應産生任何現象。
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