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腐竹焖肉怎麼做

知識 更新时间:2024-10-14 11:35:49

  材料:豬肋條肉、腐竹、鹽、料酒、醬油、大蔥、姜、八角、白砂糖、花生油。

  做法:

  1、将帶皮肉用刀刮淨豬毛,洗淨後切成塊。腐竹用溫水泡發,并用清水洗兩次,然後切成段待用。

  2、将炒鍋置火上,放入油,燒熱後放入蔥段、姜塊煸炒,再下入切成塊的肉、料酒、醬油、白糖煸炒一會兒。

  3、加入湯水,燒開後改用小火炖至肉爛,下入腐竹,斷續炖至收湯即成。

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