1、猴頭菇提前一晚浸泡,隔一段時間換一遍水。
2、用剪刀把猴頭菇的尾部剪掉。
3、放入熱水煮焯水,然後再把猴頭菇内的水分擠幹。
4、豬骨适量也在熱水中焯燙一下。
5、鍋中倒入适量水把焯水後的豬骨倒入鍋中。
6、把擠幹水分的猴頭菇倒入鍋中。
7、加入幾片姜。
8、蓋上蓋子大火煮開後改小火煮1個小時。
9、加鹽關火即可。
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