食材:主料黃瓜500g ,輔料油适量,鹽适量,辣椒醬适量 。
做法步驟:
1、準備一些老黃瓜。将黃瓜對半切開。然後去瓤。
2、用鹽将黃瓜全身擦一下。
3、放在太陽下曬,曬大約兩天。
4、收回後用水浸泡,洗幹淨。
5、切成小段。
6、熱鍋冷油,将辣椒醬放入鍋中爆香。
7、将黃瓜幹倒入鍋中煸炒,再加一勺自制辣椒醬。
8、稍微加點水焖煮一下即可。
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