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如何炒雙孢菇

知識 更新时间:2024-08-12 04:11:27

  做法一:

  1、将西蘭花洗淨掰小塊,雙孢菇洗淨備用;

  2、鍋内放入适量油,将西蘭花下鍋翻炒至斷生,放入适量鹽,雞粉調味即可出鍋,擺盤;

  3、鍋内再倒入适量油,放入蔥花,姜末爆香,放入雙孢菇翻炒,放入鹽,雞粉,醬油,蚝油及适量清水,小火慢炖至蘑菇軟嫩;

  4、出鍋前淋入香油,擺在盤中,蚝油雙孢菇即可;

  做法二:

  1、雙孢菇每個切成3-4塊;

  2、鍋裡放橄榄油,油微熱以後放雙孢菇,中火炒到雙孢菇變軟出水;

  3、這時加上幾滴葡萄醋和适量的鹽,用大火把水份收幹;

  4、最後再放蒜茸翻炒幾下就可以出鍋了,蒜茸葡萄醋炒雙孢菇即成;

  做法三:

  1、花椒粒在油中爆香後撈出,加蒜末略炒;

  2、加入切片的雙孢菇,快速翻炒,加鹽調味,加一點水,變軟時勾芡出鍋,清炒雙孢菇即成。

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