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中藥怎麼熬才正确?注意這八點!

知識 更新时间:2024-12-19 03:58:28

  因為砂鍋的材質穩定不會與藥物成分發生化學反應,其傳熱均勻緩和,這也是從古至今沿用的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不鏽鋼鍋和玻璃煎器。但是,不能選用鐵鍋、銅鍋,因為他們會和中藥發生化學反應,有可能導緻中毒

  熬中藥前,先将中藥放入水中浸泡30分鐘以上,加水的量,超過中藥3-4CM

  熬中藥分為3次,因為,多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。經過,實踐證明,中藥煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右,所以煎藥的次數應該在2次或3次

  煎藥的時間,應該要根據藥物和疾病的性質,以及藥物的情況而定。煎藥時間以沸騰開始計算:一般第一次煎藥時間為20-30分鐘,第二次煎藥時間為20-30分鐘,第三次時間為15-20分鐘。治療感冒類藥物用中火煎,第一次煎藥時間20分鐘,第二煎藥20分鐘。第三次煎藥時間為10分鐘;滋補類藥物用小火煎,第一煎藥時間30-40分鐘,第二煎藥時間40-50分鐘。第三次煎藥時間為25分鐘。

  三次煎好的藥,倒在一起分2天或者1天半服用完,每次服用200ML左右,每日服用2-3次。

  (1)先煎藥:一般是一些礦物,貝殼,角甲類藥物,因其質地堅硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分鐘,再與其它藥物混合後煎煮。(2)後下藥:一般是氣味芳香含揮發油或不易長時間煎煮的藥物,要在藥物煎好前10-15分鐘投入鍋内。(3)另煎兌入,一些貴重藥要單獨煎煮後,再将藥液兌入到一起服用。常見的有人參,西洋參,鹿茸等。

  在熬中藥的途中,要去攪拌一下,以防止粘鍋,如果粘鍋或者糊了,那麼這副中藥就浪費了,不能服用,因為熬幹的中藥毒性很大。

  吃中藥的時間,不能放糖、糖會影響中藥的藥性

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