儲存一到兩個月。西瓜生産季節性很強,自然成熟采收期和貯藏期均很短暫。
貯藏保鮮西瓜時應特别注意以下4個環節:
1、同樣貯存條件下,一般皮厚而堅韌的晚熟西瓜貯藏保鮮時間長些。
2、根據西瓜的成熟度,以七至八成熟的為好,于晴天清晨采摘,留10厘米至15厘米的瓜柄,瓜柄末端用潔淨的草木灰或石灰粉糊住斷截面。
3、保鮮貯藏的西瓜不但要防外傷,更重要的是不能有内傷,要精選無内傷的西瓜用食鹽水和清潔水浸泡或洗滌。
4、貯藏室内要注意通風散熱,溫度控制在10℃左右,相對濕度控制在60%至80%。
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