不可以,普通鹽是碘鹽,泡菜鹽是粗鹽。它們兩者的主要區别在與普通鹽的制作更精細,含有少量雜質。泡菜鹽用于腌制泡菜,理應加了香料類的東西,若是當做普通鹽将其放入菜品中,會掩蓋蔬菜原本的新鮮,而且經常食用泡菜鹽對身體不好。普通鹽是生鹽是食用鹽,用于炒菜炖湯時需要放入的,是碘鹽也經過精細的加工,對人體好處。
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