1、經常吃山藥炖排骨,對身體有很好的滋補作用,因為山藥能夠益氣養陰、健脾養胃,豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨;山藥炖排骨不僅美味可口,并且具有很好的益氣、養胃強身的功效。
2、山藥之中含有的黏液質,它們其實是一些低聚糖、果膠、多糖蛋白等物質組合而成的,它們可以大量的吸收水分,填充身體的腸腔,可以讓腸胃積極的蠕動起來,增強身體的消化能力、緩解自身的便秘。
3、豬排骨除了含比較優質的蛋白質、脂肪以及維生素之外,而且還含有大量的磷酸鈣、骨膠原以及骨粘蛋白等,可以為幼兒以及老人提供優質蛋白質的同時也可以提供一定的鈣質。
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