tft每日頭條

 > 知識

 > 菊花茄子怎麼切刀法

菊花茄子怎麼切刀法

知識 更新时间:2024-07-21 11:31:06

  切法:就是将茄子攔腰切,差不多就是4厘米高的圓柱體。然後再從橫截面向下縱橫切成網狀,不要切到底,留大概1厘米的底。

  菊花茄子的做法:

  原料:茄子、肉末、橙皮屑。

  調料:蚝油、水澱粉。

  做法:

  1、茄子洗幹淨切去蒂;

  2、切成長短一緻的段;

  3、橫豎切花,切的時候下面放筷子,就不怕把茄子切斷;

  4、肉末用鹽、生粉攪拌成肉膠;

  5、做成5個肉丸子;

  6、茄子切花後,進鍋大火蒸6分鐘至軟身;

  7、把蒸軟的茄子打開成菊花狀,中間放上肉丸,加一點橙皮屑;

  8、鍋裡水開後,放進去中火蒸10分鐘,關火後虛蒸5分鐘;

  9、出鍋後,另起油鍋,用蚝油、水澱粉煮一個芡汁,淋上去即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved