不同類型的動物,其消化系統的結構有簡有繁,但都有攝取食物、暫時貯存食物、進行消化、吸收營養物質以及排出廢物等功能。人和哺乳動物的消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸;消化腺有唾液腺、胃腺、肝、胰和小腸腺等。這些消化腺有管道通入消化道。食物在消化道裡受到消化液和物理的作用,營養物質便被吸收,而食物的殘渣則形成糞便,通過肛門排出體外。
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