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一般煮豬肉放什麼調料

知識 更新时间:2024-09-14 00:16:29

  一般煮豬肉如果是清水煮的話,放蔥段、姜片、花椒、大料(如果有超市買的炖肉料就更好了),煮好之後蘸蒜醬吃(蒜末+海鮮醬油),如果是醬湯煮的話,在上面調味品的基礎上,還應該再加很多紅燒醬油。

  豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃赢瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

  豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一,因為纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特别鮮美。

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