tft每日頭條

 > 知識

 > 螃蟹炒年糕的做法

螃蟹炒年糕的做法

知識 更新时间:2024-11-17 09:06:14

  1、将梭子蟹收拾幹淨,去掉蟹蓋、蟹腮、等多餘的東西,剁成塊,蟹鉗要用刀略拍幾下為好。

  2、切好的螃蟹塊用白酒、鹽、胡椒粉、腌漬拍上澱粉。

  3、青紅椒切菱形塊、蔥切段、姜切片、蒜切末、香蔥切末。

  4、鍋做熱放油。

  5、放入拍好幹澱粉的螃蟹塊,煎炸至變色,不用放許多油,但一定選擇這樣的平底煎鍋。

  6、另取一鍋,做熱放油。

  7、放入蔥姜蒜、煸出香味。

  8、放入辣醬炒出香味和紅油。

  9、放入煎炸好的螃蟹塊,翻炒烹入白酒。

  10、放入年糕片。

  11、迅速翻炒均勻。

  12、加入少許開水或清湯、加白糖、鹽調味。

  13、待湯汁粘稠改為小火。

  14、放入青紅椒塊翻炒。

  15、翻炒均勻加入少許香油。

  16、最後撒上香蔥末即可出鍋裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved