麥片分為普通麥片和燕麥片。
燕麥片:燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當于黃豆粒,形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片,或是弄軟碾平做成燕麥卷。燕麥又稱莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。
麥片:是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生産的早餐谷物食品。
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