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香菇肥牛怎麼做的

知識 更新时间:2024-09-06 23:18:39

  材料:香菇6個、肥牛切片300g、蔥、姜、花椒、蒜、高湯、味精、鹽、糖。

  步驟:

  1、将香菇切片或中間劃十字,用清水洗淨。

  2、将切成薄片的肥牛用鹽和味精,腌制十分鐘。

  3、在鍋中放入适量油,燒熱。

  4、放入用蔥、姜、花椒、蒜炒出香味,放入少許高湯,放入鹽。

  5、熬十分鐘,将肥牛、香菇放入高湯中,熬出白色的湯,再放入清高湯。

  6、小火熬炖十分鐘,出鍋即可。

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