1、立春吃蘿蔔。
2、蘿蔔是植物的根,而且味道辛辣,所以自古民間就有在立春這天“咬”蘿蔔的習俗,人們認為“咬得草根斷,則百事可做”,在古時,即使是在窮苦的人家,也要準備一根蘿蔔給家中小孩咬上一咬。
3、民間有一句俗語也叫“蘿蔔白菜保平安”。關于白蘿蔔聽得最多的一句俗語就是“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞郎中開藥方”,立春在冬春交替之時,正是鮮甜脆嫩之時,而是還有“土人參”之美譽,足矣說明蘿蔔的營養價值,所以立春時白蘿蔔要吃。
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