可做椒香扇貝肉。
原料:扇貝肉、芹菜 、蒜瓣、姜絲、麻椒、川椒段、鹽、糖 。
步驟:
1、扇貝肉洗淨淋幹,待用。
2、鍋中放入比正常炒菜稍微多些的油,然後放入麻椒,姜絲,蒜瓣多煸炒一會,把蒜炒蔫巴再放入辣椒段,炒至顔色紅亮。
3、加入淋幹水的扇貝肉翻炒,淋幹水分。
4、加入芹菜段,适量白糖,鹽,繼續大火翻炒一分鐘左右,出鍋即可。
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