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炒茄子可以放香菜嗎

知識 更新时间:2025-08-14 10:03:02

  炒茄子可以放香菜,出鍋前放點蒜沫,香菜沫都可以。

  炒茄子做法:

  1、茄子去皮切滾刀塊,入淡鹽水中泡十分鐘。

  2、撈出擠淨水份。

  3、香菜洗淨切段。

  4、鍋中放少許油,下蒜片爆香。

  5、入茄塊翻炒。

  6、加入少許蚝油,鹽。

  7、加入香菜。

  8、炒勻後加入少許芝麻油調味。

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