材料:
雞胸肉150克,胡蘿蔔一個,白菜葉八片,蔥一顆,姜兩片,鮮橘皮一小塊。
調料:
橄榄油1、5大匙,鹽1、5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,澱粉1/2茶匙。
做法:
1、将雞肉洗淨,切片,用0.5茶匙鹽加料酒和水澱粉調勻,腌制15分鐘;
2、将胡蘿蔔白菜洗淨,切絲,橘皮切絲,蔥切蔥花,姜切絲備用;
3、炒鍋熱後放1大匙橄榄油,下腌好的雞肉翻炒,炒至變色,加生抽,蔥姜,翻炒均勻先盛出;
4、鍋中放入餘下的0.5大匙橄榄油,放入胡蘿蔔絲,白菜絲,橘皮絲,中火翻炒至變軟,加1茶匙鹽,1/2茶匙白醋炒勻,放入剛才炒好的雞肉,将肉與菜炒勻,再滴上三滴香油拌勻即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!