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三文魚邊角料怎麼做

知識 更新时间:2024-07-28 04:23:53

  主料:三文魚骨500g,玉子豆腐2根

  方法/步驟:

  1、三文魚骨洗淨瀝幹水分備用。鍋裡放少許油,煸香姜和蔥。

  2、放三文魚骨和小塊的魚肉稍煎一下,翻面再煎一會。

  3、加适量料酒,翻炒一下,加開水沒過三文魚骨 。大火燒開,撇去浮沫。

  轉中火熬20分鐘左右,調鹽燒開即可。

  注意事項:

  三文魚夠鮮,不再需要加調味雞精之類。

  也可以放點蔬菜,豆腐。

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