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餃子煮熟了為什麼能浮在水面上

知識 更新时间:2024-06-22 04:24:39

餃子或肉丸在制作過程中,内部含有微量空氣和二氧化碳。

當剛投入水中時,由于餃子或肉丸的密度比水大,浮力小于重量,就沉入鍋底。

當加熱至煮熟後,内部的氣體和肉質都同時膨脹,整個餃子或肉九的體積就增大許多,也就增大了它的排水量。

根據阿基米德原理可知,餃子或肉丸的浮力就增大了,這時浮力大于重量,就浮起來了。

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