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湯圓的制作方法

知識 更新时间:2024-07-23 03:15:05

  主料:糯米粉200克。

  輔料:花生仁200克、核桃仁30克、紅糖20克、豬油15克。

  準備好原材料;将花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮;将花生和核桃仁切細;鍋裡放入白芝麻幹炒,炒熟;加入花生和核桃仁,加入适量紅糖和豬油,翻炒均勻;用快燒開的水,一點一點加入,将糯米粉揉成幹濕合适的面團;取大小合适的湯圓面團搓圓,然後挖空,裝入餡料;收口,然後搓成光滑的湯圓;放入水快燒開的鍋裡,輕輕晃動鍋,開中小火,煮七八分鐘至湯圓熟即可。

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