材料:
小蘿蔔500克、青蒜3根、生抽2茶匙、老抽3毫升、清水200毫升、鹽3克、糖3克、水澱粉1湯匙。
做法:
1、把小蘿蔔纓子去掉,将小蘿蔔的根部洗淨後瀝幹,對半切開。
2、青蒜洗淨,切成4厘米長的段。
3、鍋中倒入少量油,大火加熱至油7成熱時,将小蘿蔔放入,改成中火煸半分鐘。淋入生抽,老抽,再倒入清水,改成大火。水開後放入青蒜,繼續煮制5分鐘。待小蘿蔔和青蒜變軟,調入鹽和糖,淋入水澱粉,沿着順時針攪拌勾芡即可。
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