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河沣怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-10-08 22:53:32

  1、把河蚌放在清水裡洗幹淨,拉去泥腸;

  2、然後把洗幹淨的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘,然後保壓5分鐘;

  3、把壓過的河蚌從高壓鍋裡取出,再用清水洗一下,把河蚌瀝幹水分切成小塊;

  4、起油鍋,倒入生姜和大蒜、辣椒;

  5、加入河蚌翻炒;

  6、翻炒至河蚌吸收了油份,轉色;

  7、加入生抽、老抽和适量的糖和水,用大火燒五分鐘後,轉為小火燒十五分鐘;

  8、加入蔥花,即要起鍋。

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