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如何做疙瘩湯

知識 更新时间:2024-11-01 06:54:31

  主料:面粉500克、雞蛋100克、油菜50克、西紅柿50克。

  輔料:蔥、姜、鹽、味精、生抽、雞粉、胡椒粉。

  步驟如下:

  1、西紅柿洗淨切丁,油菜洗淨掰成葉,頂刀切絲,蔥、姜切片。

  2、雞蛋打入碗中攪拌均勻。

  3、把面倒入碗中,打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩,備用。

  4、熱鍋下油,放入蔥、姜爆香。

  5、放入西紅柿炒香加入清水,再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。

  6、放入疙瘩燒開,加入油菜絲煮1至2分鐘即可。

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